2025中国功能食品观察：当红枣制品遇见现代食品科技与供应链管理

本文探讨了在2025年中国健康消费升级背景下，传统红枣制品如何通过融合现代食品科技与精细化供应链管理，实现从初级农产品到高价值功能食品的转型。文章分析了市场面临的科学验证与标准化挑战，并指出全产业链管控是构建消费者信任、确立品牌差异化的核心。